Un Week-End Plein de Bonne Nourriture et d'Originalité

J'ai rencontré le responsable de l'approvisionnement et de l'approvisionnement de myPanier, qui a assisté au Good Food Mercantile et au Winter Fancy Food Show à San Francisco le week-end dernier. Elle était là avec quelques autres membres de l'équipe myPanier.

Il y a eu de nombreux événements gastronomiques et spécialisés dans le nord de la Californie le week-end dernier. Pouvez-vous préciser à quoi l'équipe myPanier a assisté ?

L'équipe myPanier a participé au Good Food Mercantile samedi et au Winter Fancy Food Show dimanche et lundi. Nous n'avons pas assisté aux Good Food Awards ni aux SoFi Awards vendredi, mais nous sommes très fiers de nos artisans qui ont reçu les honneurs !

Vue sur les toits du Good Food Mercantile

Pourquoi avez-vous participé au Good Food Mercantile et au Winter Fancy Food Show ?

Nous avons participé pour plusieurs raisons. Tout d'abord, plusieurs de nos artisans ont fini par remporter les Good Food Awards & SoFi Awards, et nous étions là pour les accompagner dans leur réussite. C'était vraiment cool parce qu'au Mercantile, nous allions jusqu'à un stand et voyions tous les prix des artisans, y compris ceux de la veille. Ils étaient si fiers ! De plus, myPanier fait partie de la Good Food Guild et nous avons été parmi les premiers à nous rejoindre ! Nous avons donc voulu voyager jusqu'à San Francisco pour soutenir non seulement nos artisans mais aussi la guilde dans son ensemble. Comme nous sommes dans la même industrie que le Winter Fancy Food Show et que c'était le même week-end, nous avons décidé d'y aller également.

Belles couleurs d'automne de San Francisco

Comment ce week-end s'est-il aligné avec les valeurs de myPanier ?

Chez myPanier, nous nous efforçons de connecter les petits artisans aux consommateurs en vendant leurs produits et en partageant les histoires des artisans. Le Good Food Mercantile était très bien aligné avec la mission de myPanier et j'ai aussi adoré l'ambiance ! Les artisans représentés étaient en petits lots, authentiques et très accessibles. J'ai adoré discuter avec chaque artisan. Certains de nos fabricants étaient également présents au Fancy Food Show, mais en raison de sa taille, ce n'était pas aussi intime. Nous avons tout de même passé un merveilleux moment !

Une belle tartinade au Fancy Food Show

Avec quel artisan myPanier avez-vous été en contact ?

Trop à compter! L'une des installations les plus cool, cependant, était la section artisanale Savory California. Ils étaient tous installés sur une place, nous avons donc passé un bon moment à faire le tour et à rendre visite à nos propres artisans locaux ainsi qu'à discuter avec de nouveaux artisans avec lesquels nous n'avons pas travaillé. Ceux-ci comprenaient Pernicious Pickling , Becca's Petites , Rockin' Rubs , B. Toffee , Jenkins Jellies et Atheen Oats !

Quelle a été votre partie préférée du week-end ?

Les échantillons! Nous étions là toute la journée et j'ai pu manger tellement de choses. J'ai essayé des viandes, des fromages, des cornichons, des bonbons, des chocolats, du vinaigre et tant d'autres. Ce qui était amusant dans l'échantillonnage, c'était aussi de parler aux artisans de leurs aliments et de vraiment se connecter avec des gens aussi passionnés.

Essayer de la soupe aux truffes

Prévoyez-vous d'intégrer l'un des artisans que vous avez rencontrés le week-end dernier ?

Absolument! Nous avons rencontré beaucoup d'artisans merveilleux, et je parle maintenant avec quelques-uns d'entre eux de vendre sur myPanier.

Découvrez notre collection des finalistes et gagnants du Good Food Award et du SoFi Award !