Fika : la Pause-Café à la Suédoise

Il est courant dans la culture américaine de se ressourcer avec plusieurs tasses de café tout au long d'une longue journée de travail. Ce type de "pause-café" implique généralement un voyage à la machine Keurig, une pression sur un bouton et un café instantané en quelques minutes. Cependant, lorsque vous êtes constamment bombardé d'une liste impitoyable d'échéances, la pause la plus importante que vous puissiez vous permettre est de retourner dans votre cabine avec une tasse à emporter à la main.

Travaillez en Suède et ils vous diront que vous vous trompez. Pour de nombreuses entreprises là-bas, il est obligatoire pour les employés de désigner au moins 30 minutes pour les pauses café le matin et l'après-midi. En fait, les pauses-café sont si importantes qu'elles sont parfois même incluses dans les contrats des employés. Si vous mentionnez des sujets liés au travail à vos collègues pendant votre temps libre, ils vous donneront un regard étrange. Ce type de pause-café est appelé fika ("fee-ka") et c'est une occasion sociale qui s'étend au-delà du cadre de bureau. Fika peut être pris seul ou en compagnie, à l'intérieur ou à l'extérieur, en semaine ou le week-end. Fika peut servir à la fois de nom (être invité à un fika ) et de verbe (faire fika avec un collègue). Le but d'un fika est de ralentir, de se détacher des exigences de la vie quotidienne et de savourer l'instant.

Les Américains vont souvent dans les cafés avec leur ordinateur portable pour travailler sans se sentir dérangés. Les Suédois, cependant, utilisent l'espace pour avoir de véritables conversations avec d'autres personnes. Les vieux amis utilisent fika pour se rattraper tandis que les connaissances les utilisent pour mieux se connaître. Fika permet également d'avoir une rencontre informelle avec une personne d'intérêt sans la pression d'être à un rendez-vous.

Lorsque nous parlons de café, nous le voyons souvent comme une boisson qui offre un regain d'énergie instantané, suivi d'une lenteur lorsque son effet s'estompe. Les Suédois, quant à eux, pensent que le véritable moyen de se ressourcer consiste simplement à faire une pause dans leur emploi du temps chargé. L'efficacité de Fika ? La Suède s'est avérée être l'un des pays les plus productifs et les moins stressants au monde ! Alors que fika vient du mot suédois pour café ( kaffe) , le café est totalement facultatif lors d'une pause-café. Certaines personnes le remplaceraient par une tasse de thé et le compléteraient par des pâtisseries, des fruits ou des sandwichs ouverts. Notre type idéal de fika ? Savourez une tasse de café vietnamien de Copper Cow et des biscuits suédois à la vanille faits à la main par UNNA Bakery tout en discutant des petites joies de la vie.