Neutre en carbone
Expédition
André Laurent est un fabricant français de quatrième génération de choucroute certifiée Label Rouge et cultive des choux en Champagne depuis 1906.
Depuis 1906, Paul Laurent cultive des choux pour la choucroute dans sa ferme de Blignicourt. Son fils André succède à ses parents en 1945 et développe l'entreprise familiale durant l'après-guerre. Bouchers et restaurateurs voulaient tous sa choucroute et la production est passée de 800 tonnes à 9000 tonnes des années 1950 aux années 1990. Les choux cultivés au cœur de la Champagne bénéficient des conditions de culture du terroir, produisant une choucroute particulièrement moelleuse et légère.
Les haricots lingots blancs classiques d'André Laurent de la région de Champagne en France sont délicatement cuits avec de la graisse d'oie et de ...
Afficher tous les détailsLes savoureux flageolets d'André Laurent de la région de Champagne en France sont cuits dans de la graisse d'oie avec des herbes et des épices pou...
Afficher tous les détailsLa choucroute André Laurent est un chou mariné préparé selon la tradition française avec du sel, de la graisse de canard, du lard fumé cru, du vin...
Afficher tous les détailsAndre Laurent Choucroute est une choucroute à la française avec du chou mariné délicatement cuisiné avec du vin de Champagne, des morceaux de lard...
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