Coopérative Haricot Tarbais

Les haricots Haricot Tarbais étaient à l'origine cultivés par les Aztèques, et depuis des siècles maintenant, par les agriculteurs de Tarbes, en France.

Les principaux acteurs de la Coopérative du Haricot Tarbais sont Clément et Pierre Cave. Pierre est agriculteur avec sa famille depuis 2009. Amoureux du jardinage, il souhaitait cultiver quelque chose de nouveau mais aussi de local alors il a choisi le haricot tarbais. Lui et son cousin Pierre cultivent ces haricots depuis 2015.